Il nome tradizionale del coltello sardo artigianale a serramanico è resolza (o arresoja nelle varianti meridionali dell’isola), vocabolo che affonda le proprie origini nel latino …
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La produzione artigianale trasforma materie prime naturali e metalli selezionati in pezzi unici, lontani dalle logiche della fabbricazione seriale. Conoscere le tecniche di forgiatura manuale, la sagomatura del corno e la finitura a lima permette di valutare l’autenticità di un manufatto di pregio e il reale valore del lavoro di bottega.