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La coltivazione delle fave è un pilastro dell’orto tra autunno e primavera, preziosa sia per la generosa produzione di baccelli sia per la capacità di fissare azoto e migliorare il terreno. Una corretta gestione della semina, la preparazione di un suolo ben drenato e la protezione dalle gelate garantiscono piante sane e un raccolto abbondante.