Tag: funghi shiitake

I funghi shiitake combinano un profilo nutrizionale straordinario con un gusto intenso e ricco di umami. Noti per l’elevata presenza di beta-glucani ed eritadenina, sostengono attivamente le difese immunitarie e il controllo del colesterolo. Imparare a sceglierli, pulirli e cucinarli permette di valorizzare la salute quotidiana direttamente a tavola.