Tag: sciroppo di riso

Ottenuto dalla fermentazione del cereale, lo sciroppo di riso è un dolcificante naturale sempre più diffuso nell’industria alimentare e nella cucina vegetale. Grazie al suo potere legante e al sapore neutro, sostituisce miele, zuccheri raffinati e derivati del latte, garantendo morbidezza e setosità a impasti lievitati, creme e dessert da forno.