Tag: crema pistacchio

Ingrediente sempre più richiesto per arricchire l’espresso o farcire dolci, la crema al pistacchio si divide tra preparati pronti da versare e spalmabili artigianali. Conoscere la percentuale di frutta secca, la consistenza ideale e i metodi di conservazione permette di individuare le opzioni migliori per resa aromatica e rapporto qualità-prezzo.