La Festa del Fagiolo Borlotto Nano Levada raggiunge il traguardo della 30ª edizione. La manifestazione animerà la frazione di Covolo dal 5 al 20 settembre …
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Il fagiolo borlotto è uno dei pilastri della tradizione gastronomica italiana, apprezzato per la polpa morbida e il sapore intenso. Dalle varietà autoctone come il Nano Levada alle ricette tipiche come zuppe, minestre e contorni della cucina contadina, questo legume rappresenta un’eccellenza agricola ricca di proprietà nutritive e storia rurale.