Circa il 60% della massa cerebrale è costituito da grassi. Tra questi spicca il DHA, un acido grasso della famiglia degli Omega-3 fondamentale per la …
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I grassi alimentari costituiscono una riserva energetica fondamentale e sono essenziali per l’assorbimento delle vitamine liposolubili, la produzione ormonale e la struttura cellulare. Comprendere la differenza tra acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi aiuta a scegliere le fonti lipidiche migliori per proteggere il cuore e sostenere il metabolismo.