Tag: polifenoli

I polifenoli sono composti vegetali con spiccate proprietà antiossidanti, cruciali per contrastare lo stress ossidativo e l’invecchiamento dei tessuti. La loro azione biologica dipende dalla bioaccessibilità e dalle interazioni chimiche durante i pasti. Integrare fonti fenoliche biodisponibili rafforza i meccanismi di difesa cellulare e favorisce la longevità.