Tag: pomodoro

Simbolo dell’agricoltura mediterranea, il pomodoro racchiude una biodiversità spesso sacrificata dalla distribuzione industriale. Riscoprire ecotipi locali e varietà rare significa puntare su piante resistenti al clima, coltivate in modo naturale e ricche di profili aromatici unici. Un elemento centrale per chi cerca sapori autentici e pratiche agronomiche sostenibili.