La vendemmia 2026 italia attraversa la sua fase più intensa a partire dalla metà di settembre, quando la raccolta delle grandi varietà a bacca rossa …
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I vitigni definiscono l’identità genetica, il profilo aromatico e il potenziale evolutivo di ogni vino. Dalle varietà autoctone radicate nella tradizione italiana ai grandi vitigni internazionali, comprendere le caratteristiche dell’uva e i suoi tempi di maturazione permette di decifrare il legame indissolubile tra terroir, scelte agronomiche e calice.