Tag: vitigni

I vitigni definiscono l’identità genetica, il profilo aromatico e il potenziale evolutivo di ogni vino. Dalle varietà autoctone radicate nella tradizione italiana ai grandi vitigni internazionali, comprendere le caratteristiche dell’uva e i suoi tempi di maturazione permette di decifrare il legame indissolubile tra terroir, scelte agronomiche e calice.