Tag: arsenico

L’arsenico è un elemento naturale presente nel suolo e nell’acqua, capace di accumularsi in alcuni alimenti, soprattutto cereali. Conoscere i rischi legati alla sua forma inorganica, i limiti di sicurezza europei e i metodi pratici per limitarne l’assorbimento consente di tutelare la salute quotidiana a tavola con scelte consapevoli.