Tag: bagna cauda

Simbolo della convivialità piemontese, la bagna cauda unisce le persone attorno al fujot per celebrare l’incontro tra aglio, acciughe e verdure autunnali come il cardo gobbo. Conoscere le ricette tradizionali, le varianti leggere e le rassegne gastronomiche dedicate permette di vivere un rito culinario autentico e profondamente legato al territorio.