Tag: Carlo Petrini

Fondatore di Slow Food e Terra Madre, Carlo Petrini ha trasformato il cibo in una questione politica ed ecologica centrale. Dalle Langhe ha promosso la difesa della biodiversità, la sovranità alimentare e la dignità del lavoro contadino in tutto il mondo. Una figura chiave per comprendere la sostenibilità ambientale e il valore sociale della terra.