Tag: chef stellati

L’universo dell’alta ristorazione raccontato attraverso i protagonisti premiati dalla Guida Michelin. Tecniche d’avanguardia, ricerca maniacale delle materie prime e visioni gastronomiche d’autore definiscono gli standard della cucina contemporanea. Uno sguardo approfondito sulle cucine che guidano le tendenze culinarie in Italia e nel mondo.