Il rientro dalle vacanze porta regolarmente con sé la tentazione di affidarsi a scorciatoie depurative. Tre giorni a base di succhi pressati, digiuni improvvisati o …
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Le diete detox promettono di eliminare tossine e favorire la perdita di peso attraverso beveroni, succhi o regimi restrittivi. Conoscere il reale funzionamento di fegato e reni aiuta a distinguere le strategie commerciali dalla fisiologia del corpo umano. Un approccio critico permette di fare scelte alimentari sane senza cadere in inutili privazioni.