Tag: dolce di Natale

Dalla pasticceria lievitata tradizionale come panettone e pandoro alle specialità regionali di biscotti e torroni, i dolci delle feste uniscono tecnica artigianale e convivialità. Conoscere le materie prime, i tempi di lievitazione e i corretti abbinamenti enologici permette di valorizzare la tavola delle festività ed evitare banali errori di servizio.