Oltre il 90% dei nuclei familiari italiani acquista regolarmente verdure confezionate pronte all’uso. La praticità di trovare ortaggi già mondati risponde all’esigenza di risparmiare tempo …
Gli ortaggi in busta e i prodotti di quarta gamma offrono grande praticità, ma richiedono attenzione su conservazione e sicurezza alimentare. Conoscere il significato delle etichette, le procedure di confezionamento e la gestione della catena del freddo permette di evitare rischi di contaminazione e gustare verdure sempre fresche e sicure in tavola.