Tag: latiao

I latiao sono strisce speziate di frumento nate nello Hunan, diventate un’icona del cibo di strada cinese e un colosso industriale da miliardi di yuan. Il loro successo unisce una consistenza gommosa a un profilo aromatico intenso, dominato dal peperoncino e dal pepe del Sichuan. Una guida per orientarsi tra storia, sapori e marchi reperibili in Italia.