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La moka è il cuore della tradizione del caffè italiano, ma per ottenere un’estrazione impeccabile servono tecnica e cura dei dettagli. Dalla scelta della macinatura alla regolazione della fiamma, passando per la gestione di alluminio e acciaio inox, comprendere il funzionamento della caffettiera garantisce una tazza aromatica priva di note bruciate o amare.