Un avviso di sicurezza alimentare ha disposto il richiamo dal mercato di un lotto del semilavorato Optima 30 a marchio Elenka S.p.A.. Il provvedimento è …
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Optima 30 è una base semilavorata impiegata nei laboratori artigianali di gelateria e pasticceria per ottimizzare la struttura e la resa delle preparazioni dolciarie. Conoscere le caratteristiche tecniche, gli allergeni e le notifiche di sicurezza relative a questo prodotto consente ai professionisti di garantire ricette conformi e tutelare i consumatori.