Il locale clandestino nel cortile di casa Un pescatore ha trasformato il giardino della propria abitazione a Piombino in un vero e proprio ristorante all’aperto, …
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La qualità e la sicurezza dei prodotti ittici dipendono dal rispetto rigoroso della catena del freddo e dalle normative di tracciabilità alimentare. Conoscere la provenienza del pescato, i controlli sanitari obbligatori e i rischi legati alle frodi commerciali permette ai consumatori di tutelare la salute e scegliere prodotti certificati.