Tag: piadina

La piadina romagnola è il cuore della tradizione gastronomica emiliano-romagnola, un pane semplice a base di farina, strutto o olio cotto tradizionalmente sul testo. Conoscere i segreti dell’impasto, le differenze tra lo spessore riminese e forlivese e i migliori abbinamenti con formaggi e salumi permette di apprezzare un’icona riconosciuta dal marchio IGP.