Sagra del tortellino tradizionale a Castelfranco Emilia (Modena). Castelfranco Emilia celebra la 45ª edizione della Sagra del Tortellino Tradizionale, l’appuntamento gastronomico promosso dall’Associazione «La San …
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La sagra del tortellino celebra il piatto simbolo della cucina emiliana attraverso la lavorazione a mano della sfoglia e il rispetto del ripieno tradizionale. Tra maestre sfogline all’opera, assaggi del classico servizio in brodo ed eventi folkloristici, la manifestazione rappresenta un punto di riferimento per chi ama la vera pasta ripiena artigianale.