Tag: spumante dolce

Spesso sottovalutato a favore delle bollicine secche, lo spumante dolce è l’unico alleato capace di rispettare la regola della concordanza all’ora del dessert. Denominazioni d’eccellenza come l’Asti DOCG o il Fior d’Arancio offrono profumi aromatici, freschezza e residuo zuccherino ideali per sostenere la grassezza e la dolcezza dei grandi lievitati festivi.