L’uva è da tempo al centro dell’interesse della ricerca cardiovascolare per via delle sostanze fitochimiche presenti soprattutto nella buccia e nei vinaccioli. I polifenoli contenuti …
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Gli studi scientifici costituiscono il fondamento dell’evidenza medica per la nutrizione e la prevenzione. L’analisi di trial clinici e revisioni sistematiche permette di verificare l’efficacia reale di composti biologici e stili di vita. Accedere a dati rigorosi aiuta a separare i risultati clinicamente rilevanti dalle semplificazioni prive di riscontro.