Lo Slow Park di Foggia si prepara a ospitare la Festa del panzerotto, in programma giovedì 10 settembre 2026 negli spazi di viale Manfredi. L’iniziativa …
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Il panzerotto è il simbolo dello street food pugliese, celebre per la sfoglia dorata e il ripieno filante di pomodoro e mozzarella. La riuscita perfetta richiede una lievitazione attenta, chiusure ermetiche e fritture asciutte a regola d’arte. Uno spazio per approfondire varianti regionali, tecniche artigianali e ricette di questa icona gastronomica.