Un’immagine del tiramisù in primo piano campeggia sulle pagine del Daily Mail per lanciare un avvertimento sanitario che scuote i consumatori britannici. L’allerta riguarda la …
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La salmonella è un batterio responsabile di diffuse infezioni alimentari, legate al consumo di cibi crudi o mal conservati come uova e pollame. Riconoscere le fonti di contaminazione e i sintomi tipici è essenziale per tutelare la salute. Conoscere le tecniche di conservazione, cottura e pastorizzazione aiuta a prevenire rischi microbiologici sia a casa che al ristorante.