Una scaglia di Parmigiano Reggiano non fornisce soltanto proteine concentrate e minerali. Una ricerca condotta dall’Università di Parma e pubblicata sulla rivista scientifica Nature Communications …
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I batteri vivi assunti attraverso alimenti fermentati e integratori interagiscono direttamente con il microbiota intestinale, influenzando digestione e difese immunitarie. Distinguere tra semplici fermenti lattici e ceppi probiotici clinicamente validati è fondamentale per fare scelte nutrizionali consapevoli e sostenere il benessere gastrointestinale.