Tag: cadmio

Il cadmio è un metallo pesante tossico che si accumula nei suoli e può contaminare alimenti di largo consumo come cereali e ortaggi. L’esposizione cronica comporta rischi concreti per i reni e la salute delle ossa. Conoscere i limiti di legge e le concentrazioni riscontrate nella spesa quotidiana aiuta a scegliere prodotti più sicuri per la tavola.