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Il formaggio caprino si distingue per la sua nota acidula e la consistenza cremosa o semistagionata, ideale per dare carattere sia a preparazioni calde che fredde. La sua versatilità permette di creare antipasti rapidi con frutta e miele, mantecare risotti o arricchire torte salate rustiche. Una scelta leggera e digeribile per valorizzare la cucina quotidiana.