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Stratta compie 190 anni a Torino: la storia delle 50 caramelle artigianali amate da Cavour
By Pasqualina Di Martino
Nel 1836 apriva a Torino la confetteria Stratta, destinata a diventare il punto di…
La confetteria artigianale unisce materie prime pure, cotture lente in pentoloni di rame e ricette tradizionali lontane dai processi industriali. Dalle pastiglie di zucchero e gelée di frutta fresca fino ai semi speziati e ai fiori cristallizzati, queste lavorazioni custodiscono consistenze uniche e aromi intensi dell’alta pasticceria classica.
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Nel 1836 apriva a Torino la confetteria Stratta, destinata a diventare il punto di…
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By Redazione
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