Tag: doggy bag

Portare a casa il cibo non consumato al ristorante sta passando da semplice consuetudine a vero e proprio diritto tutelato dalle norme contro lo spreco alimentare. Ristoratori e clienti affrontano una trasformazione culturale e logistica incentrata su contenitori idonei, sicurezza igienica e consumo sostenibile delle pietanze ordinate.