Tag: noci e uvetta

L’unione di noci e uvetta è un classico che bilancia la croccantezza della frutta a guscio con la dolcezza morbida dell’uva essiccata. Protagonista di torte da credenza, strudel e pani rustici, questo accostamento regala sapore e struttura a impasti dolci e salati. Saper trattare e dosare questi ingredienti è il segreto per dolci profumati che si conservano a lungo.