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Ottenuto eliminando il siero attraverso una colatura prolungata, lo yogurt greco si distingue per consistenza vellutata, alto apporto proteico e basso contenuto di zuccheri. È un ingrediente versatile che sostituisce panna e mascarpone nei dolci freddi, arricchisce salse salate e sostiene un’alimentazione equilibrata mantenendo piena cremosità al palato.