George Clooney ha deciso di aprire un nuovo ristorante nel cuore della Provenza con una condizione tassativa per la brigata: nessuna stella Michelin o piatti concettuali, ma una vera mamma italiana tra i 45 e i 70 anni a cui affidare la guida esclusiva della cucina. L’attore hollywoodiano ha avviato una selezione serrata per scovare chi sappia portare l’autentica pasta fresca e i sughi della tradizione familiare direttamente nel sud della Francia.
Il progetto prende vita a Cotignac, un borgo provenzale di poco più di duemila anime nel dipartimento del Var, celebre per le sue scogliere di tufo e le case d’epoca. L’indirizzo designato è il civico 11 di cours Gambetta, dove fino a un anno fa operava la pizzeria di paese Les 3 Marches, ora oggetto di una completa ristrutturazione.
L’operazione non vede Clooney come semplice testimonial, ma come investitore paritario al fianco dell’imprenditore canadese Graham Porter, patron dell’Hôtel Lou Calen, con il diretto coinvolgimento della moglie Amal Clooney.
L’identikit per i fornelli: perché Clooney rifiuta i grandi chef
A chiarire la linea strategica del nuovo George Clooney ristorante è stato lo stesso Porter attraverso un’intervista concessa al Sunday Times. L’attore americano, legato da un profondo affetto per la gastronomia nostrana, ha attivato direttamente la propria rete di conoscenze personali nella penisola per individuare il profilo adatto.
George ha i suoi contatti italiani. Sta cercando attivamente una mamma italiana. L’idea è trovarne una vera che venga a mandare avanti il locale.
La sfida non riguarda il curriculum accademico, ma la maestria manuale. Il piano punta su cotture lente, pasta tirata al momento e un’atmosfera calorosa capace di replicare il pranzo domenicale in famiglia.
Se lo chiedessimo a qualsiasi donna al mondo tra i 45 e i 70 anni, sono sicuro che verrebbe.
Con questa battuta Porter ha liquidato i dubbi sulla difficoltà di convincere una cuoca esperta a trasferirsi all’improvviso nella quiete della campagna francese in vista dell’apertura programmata per il mese di maggio.
Mito contro realtà: cosa aspettarsi dal locale di Cotignac
Molti immaginano che l’arrivo di una star del cinema si traduca in un club esclusivo con rigidi codici di abbigliamento e porzioni minime. La realtà dei cantieri aperti a Cotignac racconta l’esatto contrario: un’osteria di altissimo livello qualitativo ma dall’anima profondamente rustica.
Tra le particolarità strutturali già definite figurano:
- Tavoli scavati nella roccia: sale suggestive ricavate direttamente dalle cavità naturali della collina provenzale.
- Ospitalità integrata: camere dedicate all’accoglienza dei viaggiatori allestite nei piani superiori dell’immobile.
- Filiera corta della tenuta: possibile impiego dei vini prodotti nel vicino Domaine du Canadel, la proprietà di Brignoles acquistata dalla coppia nel 2021.
Resta al momento il riserbo sul nome dell’insegna, sul numero definitivo dei coperti e sulle singole ricette regionali che comporranno la carta.
La scheda dell’operazione
| Elemento del progetto | Dettaglio operativo |
|---|---|
| Località | Cotignac (Provenza, Francia) |
| Sede prescelta | Ex pizzeria Les 3 Marches, cours Gambetta |
| Profilo ricercato in cucina | Donna italiana, cuoca di casa (45-70 anni) |
| Partner d’impresa | George Clooney, Graham Porter, Amal Clooney |
| Data annunciata per l’apertura | Maggio |
La caccia alla cuoca perfetta è entrata nel vivo e i contatti procedono a ritmo serrato per completare la squadra prima dell’inaugurazione primaverile.
💬 L’idea di portare la cucina autentica di una madre di famiglia in Costa Azzurra scommette sull’eccellenza casalinga contro l’alta ristorazione patinata.
✨ Trasferirsi in Provenza per cucinare pasta fresca per una star di Hollywood potrebbe rappresentare la svolta della vita per qualche talento nascosto dei nostri borghi.
👇 Conosci la persona giusta per questa sfida o accetteresti tu stessa il grembiule? Lascia la tua opinione nei commenti qui sotto!
1
2
3
4